在餐饮行业中，食材的新鲜度对菜品质量至关重要。为了确保食材在储存期间保持最佳状态，许多餐厅纷纷采用先进的保鲜技术，建立食材保鲜库。下面，我们就来分享一个餐厅食材保鲜库的案例：
客户需求：
1.建造一个保鲜冷库，大小为25立方米左右；
2.要求温度可自由调节；
3.符合集中控制的管理要求；
4.在控制成本的前提下，选用高效节能的设备等。
欧雪小型食材保鲜冷库建设方案：
1.尺寸大小：根据用户使用需求和场地情况设计建造一个实际安装尺寸为23470*2540*3000mm，大小约为26立方米的冷库；
2.储存产品：日常瓜果蔬菜、鸡蛋等食材储备；
3.温度范围：0~10℃；
4.具体配置：
①制冷系统：配有一套4匹艾默生谷轮涡旋全封闭机组和一台高效强风型冷风机，制冷量大，送风距离远，库内降温速度及对流循环速度快，运转平稳，低振动，制冷高效且均匀，能耗低，更节能省电，高性价比；
②其他配置：库体保温材料为双面304不锈钢结构的聚氨酯保温板，高密度、高强度，隔热保温效果好，能有效减少冷量流失，节能省电；配备电控箱 、铜管等配件等（仅供参考，详细见配置表）。
目前，该冷库工程已顺利安装建设完成且交付用户投入正常使用中。
注：以上仅供参考，如果您有冷库安装需求，想获取冷库具体的安装造价表，可联系我们欧雪冷库在线客服（或拨打189-2347-5004）咨询！
