随着经济水平的不断发展，我们的生活品质也得到了很大的提升，随之影响的就是我们对食品的要求也会提高，特别是对新鲜瓜果蔬菜及肉类的品质要求。近年来，我国肉类的消费结构发生了很大的结构变化，具体的现象是：从冷冻肉→热鲜肉→冷鲜肉的发展趋势，冷鲜肉市场占比大幅度上升。
随着冷鲜肉市场的逐渐扩大，大家对肉类食品的安全问题也越来越重视，冷鲜肉如果储存不当，很容易滋生细菌导致腐败变质等情况，若食用了极易对人们的健康产生影响，因此，要求正规的肉食企业在生产、加工、运输过程中需全程冷链，保证鲜肉品质；且在终端销售售卖时，需采用冷链设备进行合理保鲜存储，但选用不同的保鲜存储设备，会有不同的保鲜效果，只有规范和品质并存的冷链设备才能够确保食物的安全，受到市场与消费者的关注与欢迎。
目前最常用的冷鲜肉储存方式是使用冷鲜肉柜和保鲜库，普通商家一般是采用鲜肉冷柜来存放展示冷鲜肉的，这样既可以实现冷藏保鲜，又有很好的展示柜效果，顾客可以清晰直观的看见和选择自己想要的冷鲜肉，增加客户的购买欲，因此菜市场、超市等场所都会选购鲜肉冷柜来存放肉冷食品。
欧雪鲜肉冷柜有分体机和一体机可选，产品自带化霜功能，采用加厚玻璃，高效防雾，适用于超市、商场、酒店、自助餐厅、菜市场等场所展示售卖肉类产品等。如果您有需要购买冷柜，冷鲜肉柜等制冷设备，欢迎咨询我们欧雪冷柜哦！
